О козьем молоке

Козье молоко считается очень полезным напитком и употреблять его надо каждый день. Оно может избавить вас от вредных веществ и помочь побороть аллергию или даже улучшить состояние организма при обнаружении туберкулёза. Доказано что молоко также выводит радионуклеиды.

В такой европейской стране, как Испания, коза является основным источником молока, из которого даже производят вкусное мороженное. Главное, чтобы хозяин правильно и сбалансировано давал своим козам корма и растительную еду, и тогда молоко будет поступать к вам в нескольких литрах каждый день.

А сколько молока дает коза в день в литрах? В день, обычно, два-три литра. Однако некоторые виды могут дать в день и до пяти-шести литров. Чтобы добиться такого эффекта, необходим уход, правильное кормление и, конечно, забота о питомце в каждый день его жизни.

Интересное явление, что молоко диких коз люди стали потреблять в пищу ещё за 10 000 лет до нашей эры. В начале XX века было принято единогласное решение, что этот продукт является идеальным заменителем материнского. По мнению специалистов, такое молоко прекрасно усваиваться как человеком, там и любым млекопитающим намного быстрее, чем коровье. Именно поэтому во всех зоопарках мира держат коз, молоком которых кормят малышей, которые остались без родителей.

Интересно упомянуть о запахе молока. Некоторые говорят, что молоко этого животного вовсе не пахнет, другие же придерживаются мнения, что молоко пахнет, когда в загоне находятся самец и самка. В России подсчитали, что около 2/3 населения никогда в своей жизни не пробовали такое молоко. А между тем оно очень полезно, и в неделю желательно выпивать около 1,5-2 литров.

Содержание и уход

Овцы и козы – родственные животные, которым в умеренных климатических широтах более всего подходит стойлово-пастбищный режим. В теплое время он предусматривает вольный выпас в светлое время суток с ночевкой под навесом в загоне или в помещении. В осенне-зимний период, когда на пастбище нет зеленого корма, животные содержатся в помещении с ежедневной прогулкой в загоне (продолжительность зависит от температуры воздуха).

Для базлов принципы содержания и ухода аналогичны. Животным необходимо укрытие от дождя. Намокшая шерсть сваляется, испачкается, ее необходимо будет состричь. При стойловом содержании требуется обеспечить настил из соломы или опилок, чтобы гипы не простыли через копыта. Козлобараны не чувствуют дискомфорта при температуре до +5 градусов, поэтому не нуждаются в дополнительном подогреве помещения. Главные требования – сухость воздуха, хорошая вентиляция и освещение.

Базлы плохо переносят сырой и загрязненный воздух. Навоз убирают ежедневно. В помещении должны иметься деревянные настилы для отдыха и сна животных. Кормушки и поилки устанавливают на высоте от 30 до 50 сантиметров над уровнем пола и поддерживают в чистоте.

Обморочные козы

В природе существует особый вид, называемый обморочные или падающие козы. У них очень часто происходят приступы паралича.

Если животное слишком испугано или же удивлено, то у него начинается паралич некоторых мышц, из-за чего оно падает и теряет сознание, однако быстро встаёт на ноги через секунд 10-15.

Особи старшего поколения, скорее всего, могут предчувствовать свой обморок. В такие моменты обморочные козы заранее подходят к заборам или стенам для того, чтобы не упасть на землю полностью. По мнению учёных, это происходит из-за врождённой миотонии. Это такая особенность мышц, когда они на время парализуются и козы падают на землю. Ген этот передаётся по наследству и от обмороков страдает каждое второе поколение.

Основные положительные и отрицательные стороны

Плюсы и минусы

быстрое развитие;

вес, превышающий вес родителей;

густой, длинный мех.

бесплодность;

неумеренная активность самцов в отношении овец и коз.

Мясо базлов обладает уникальным вкусом, отличным от овечьего и козьего.

Как отличить козу от козла

Главным признаком в отличие козы от козла, это вымя козы. У самок уже в первые дни жизни можно прощупать два соска, расположенных между задними ногами. А по мере взросления они становятся больше. У большинства пород вымя козы хорошо развито и имеет форму груши с двумя сосками.

Ещё одним явным признаком отличия в поле этого животного является размер. Мужская особь отличается большим и массивным телом, его шерсть густая и длинная. У козлов большие рога, борода, мощные, по сравнению с женскими особями, копыта. Рога есть и у козлов, и у козочек. Интересные рога животных могут быть самой различной формы: плоскими, смотрящими назад, направленным в разные стороны.

А ещё у самочек имеются так называемые «серёжки», свисающие с нижней части головы, служащие в редких случаях спасением от неминуемой смерти. Когда хищник попробует вцепиться в голову, ему могут достаться лишь эти «серёжки», а козочка спокойно убежит.

Ещё одним признаком отличия является запах. Осенью, во время брачных игр самцы имеют очень специфический запах, особенно те, у кого окрас темный. В этот период козлы очень агрессивны и упрямы. Они могут долго кричать в отсутствии партнёрши. А ещё голос самок намного громче и звонче, чем у козлов, у которых он хриплый и слегла приглушённый.

Ну а если вам необходимо проверить пол у совсем юного животного, у которого ещё не сформировалось ни вымя, нет рог и лёгкий слой шерсти, то здесь нужно проверить половые органы. Для этого вам надо просто провести рукой между задних ног. Легко будет нащупать либо две дойки, либо мешочек семенников, а под хвостом у козочки будет просматриваться половая щель.

Кто такие базлы и как они выглядят

Слово «базлы» – производное от «баран» + «козел». Название придумала фермер из Новгородской области, у которой появилось 12 баранокозлов: 3 самца и 9 самок. Они были больше похожи на овец, но массивнее, с густой и грубой шерстью, с весенней линькой, как у коз. Другими словами базл – это гибрид или гип (от английского «geep» – «goat»+«sheep») от скрещивания козла и овцы/ барана и козы при совместном содержании. Гибридное потомство чаще всего нежизнеспособно и погибает до наступления окота или через несколько часов после рождения. Выжившие особи стерильны и не способны дать потомство, хотя самцы обладают высоким либидо.



Причина несовместимости – различия в генетическом коде: у баранов он содержит 54 хромосомы, у коз – 60. У выживших гипов оказалось по 57 хромосом. Помесь барана и козы оказалась более жизнеспособна, чем козла и овцы. Потомства от случайного скрещивания были зафиксированы:

• в Новой Зеландии;
• Ботсване;
• Ирландии;
• Франции;
• США;
• России;
• Германии.

Самым живучим оказался новозеландский гип. Он имел признаки обоих видов и был тяжелее обычного барана на 30 килограммов (93 килограмма). В 10 месяцев базл был кастрирован из-за постоянного насилия над овцами и козами, невзирая на отсутствие течки.

Гибридных особей получают также искусственным путем, приживляя козам яйцеклетки, оплодотворенные спермой барана в пробирке с частично удаленным геномом козы. Подобные исследования проводятся для определения возможности возрождения исчезнувших видов.

Такие гипы называются химерами. В отличие от гибридов они имеют 4 родителей. Несколько удачных опытов закончились появлением козочки и козленка. У химеры, внешне напоминавшей козу, белки крови были аналогичны овечьим, шкура состояла из кусков козьей и овечьей кожи и меха. Козленок погиб через сутки, причина смерти установлена не была.

Посмотрите также

Какая порода коз может давать больше всего молока без запаха, ТОП 15 видовЧитать

Некоторые исторические факты

• В китайском календаре есть месяц, название которого связано с козлом.
• Козлиная голова в таком древнем занятии, как алхимия, символизирует серу.
• Символ козла и козы очень распространён в народной медицине, а также в толковании снов.
• В таких скандинавских станах, как Швеция и Норвегия в древние времена козе на шею вешали головку чеснока, чтобы их не утащил горный тролль.
• Во многих мировых культурах это животное использовалось чаще других в качестве жертвы богам.
• В таких странах, как Россия, Саудовская Аравия и Литва ежегодно проводятся конкурсы красоты среди коз и козлов.
• Интересное явление, что в мире существует огромное количество памятников, посвящённых этому виду животных.
• А в Марокко можно наблюдать, как козы залезают на деревья и едят там листья. Это связано с большой нехваткой травы в пустыни.
• В Армении учёными была обнаружена мумия козы, которая древнее всех египетских на целую тысячу лет.
• В таком экзотическом государстве, как Тринидад и Тобаго, ежегодно с 1925 года проводятся гонки на козах, привлекающие множество туристов со всего мира.

Чем кормить гибридов

Гип неприхотлив в корме, как и его родители. В летнее время основная часть пищи – это зеленая масса на пастбище. При скудном травостое базлов надо подкармливать сеном 2 раза в день: утром и вечером. С учетом того, что гипы растут быстрее козлят и ягнят, им требуется корма на 30 % больше. Повышенная потребность в корме объясняется также наличием густой шерсти у животных. Чем гуще меховой покров у козы или овцы, тем больше питательных веществ расходуется на его образование. У базлов шерсть такая же, как у баранов, поэтому им постоянно требуется больше кормов.

Мнение эксперта

Заречный Максим Валерьевич

Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт.

Задать вопрос

В летнее время стадо овец, коз или смешанное поят 3 раза: утром, на пастбище и вечером. Такой же питьевой режим соблюдается и для гибридов барана и козы. Базлам также необходима соль-лизунец.

При стойловом содержании в рацион овцекоз включают:

• сено;
• зерно;
• овощи;
• веточный корм;
• соль-лизунец.

Посмотрите также

Лучший возраст для кастрации козлят и правила проведения в домашних условияхЧитать

В зимний период режим кормления у гипов такой же, как у остального стада овец/коз.

Суточный рацион делят на 3 части:

• утром дают грубые и сочные корма;
• в обед (после поения) – суточную дозу концентратов;
• вечером – грубые корма.

Минимальная норма бобово-злакового сена на день для базла – 3 килограмма. В сено можно подмешивать овсяную, просяную мякину, измельченную солому. Перед введением в корм их замачивают в воде, запаривают, добавляют измельченные овощи, концентраты. Суточная доза не должна превышать 1,5 килограмма.

В состав сочных кормов входят:

• тыква;
• свекла;
• картофель (сырой или вареный);
• турнепс;
• брюква.

На 1 голову дают ежесуточно до 1 килограмма овощной смеси.

Концентрированные корма в рационе гибридов включают в себя:

• зерно;
• комбикорм;
• подсолнечный жмых.

Зерновые концентраты – это овес, кукуруза, ячмень. Взрослому базлу дают до 1 килограмма зерна в день. Для растущего животного самым полезным является овес (до 300 граммов в день). Минеральные подкормки (соль, кобальт, медь) – от 10 до 15 граммов в день для взрослого животного, для детеныша – в 2 раза меньше. В зимний период воду дают 2 раза в сутки. Веточный корм должен быть доступен постоянно.

Тонкости разведения

Для получения гибридного потомства барана и козу оставляют в одном загоне, когда у козы наступает период охоты. Для коз – это сентябрь-октябрь. В подавляющем большинстве случаев беременность у коз самопроизвольно прекращается на 3 месяце. После аборта коза пропускает срок лактации до следующих родов.

Выношенных базлов выкармливают двумя способами:

• козьим молоком, не отнимая от матери;
• молочными смесями для козлят или коровьим молоком.